Συνταγές του Μαρτίου

Το Μάρτιο δεν έχουμε πολλά φρούτα ακόμα, αλλά σιγά σιγά αυξάνονται τα λαχανικά.
Αυτό το μήνα λοιπόν ξεκινάνε τα σπαράγγια (λευκά και πράσινα) και ο αρακάς, ενώ συνεχίζουν να είναι στην εποχή τους αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθος, αντίδια, αρακάς, βολβοί, καρότα, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, πατζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι και φινόκιο.
Δοκιμάστε λοιπόν να φτιάξετε ριζότο με σπαράγγια, λαζάνια με αγκινάρες, αρακά λεμονάτο ή σούπα, σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι, πατάτες με μπρόκολο, κουνουπίδι γκρατινέ, σαλάτα με σπανάκι και φινόκιο ή γριβάδι με σπανάκι.  Αν βρείτε, φτιάξτε και βολβούς τουρσί για να έχετε για τη χρονιά.     
Από φορύτα θα βρείτε μόνο λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια και μήλα ψυγείου. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο στρούντελ με μήλα, κέικ με μήλα και κακάο, σουφλέ πορτοκάλι, μαρμελάδα πορτοκάλι, πίτα με μπανάνα και πορτοκάλι, λέμον πάι και τόσες ακόμα συνταγές με αυτά τα φρούτα. Δείτε όλες τις συνταγές μας με κύριο συστατικό τα μήλα.